|
|
Balsamico Tortellini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 ml olijfolie, 1 ui, 5 plakken pancetta,
252 g tortellini met kaas, 30 ml balsamico azijn, 10 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Pel en hak de ui.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een koekenpan, fruit de ui en bak de pancetta bruin; verwijder uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken.
Breng een pan water aan de kook, voeg de pasta toe en kook in 8 tot 10 minuten al dente en laat uitlekken.
Doe het ui/bacon mengsel terug in de pan en voeg de tortellini toe. Meng dit met 2 el olijfolie en warm door. Schep de tortellini in een kom, besprenkel met de balsamico azijn en bestrooi met parmezaanse kaas.
|
|
|